Ich habe den Umbau nicht selber gemacht, daher kann ich Dir keine Details sagen, siehe hier: Blogbeitrag von ff-retrofittings . Neben der eigentlichen Stoßstange wirst du sicher noch alles mögliche Befestigungsmaterial usw. brauchen. Sollte aber der Teilemann wissen 
Von rund auf trapezförmig ist recht einfach, die Endteile sind nur gesteckt, wenn auch sehr stramm. Holzstück von hinten an das alte Endstück und dann mit dem fetten Hammer auf das Holzstück bis das Endstück raus ist. Ist aber selbsterklärend, wenn Du das neue Endstück in der Hand hälst.